燃氣行星炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，選用電磁加熱方式，炒鍋拌和方式選用特別的傾斜式傳動，炒鍋運用的行星式拌和器與鍋體充沛接觸，炒鍋完成傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無拌和死角。傳動局部與鍋內貼合使鍋內無漏角，不糊鍋，堅持干凈、衛(wèi)生。炒鍋選用變頻調速動力，運轉更平穩(wěn)。炒鍋是功用優(yōu)良的食物加工設備。該系列設備為自動/液壓型是運用液壓推力使拌和臂翻轉，免拆裝拌和器，再運用液壓推力傾翻鍋體，易于進出質料節(jié)約人力，選用無級變頻調速器能將高粘度產(chǎn)品混合平均，具有易于操作，工作效率高，耗能低，運用壽命長，構造緊湊，修理便當?shù)忍卣?，是功用?yōu)良的拌和鍋。具有外型漂亮、規(guī)劃合理、構造緊湊、裝置便當、操作簡單、便于修理等特征。